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VILLA ALVOR Negra Mole 2023

Preço por garrafa 11.50€

Quantidade mínima de aquisição: 1 caixa de 6 garrafas

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Notas de Prova

Fortunato Garcia – Apesar de não ser muito exuberante no nariz, mostra a presença dos frutos vermelhos, muito frescos, quase acabados de apanhar. É um aroma fino e elegante, que voltei a descobrir na boca, agora
mostrando algum corpo. Bebia este vinho a acompanhar um atum selado.

Luis Cabral de Almeida – Tem a cor de um clarete, muito atrativa. Tem cereja e morango maduro no aroma, com esta fruta envolvida por nuances arbustivas que lhe dão complexidade. Ao contrário do que poderia parecer, a boca tem volume, é um vinho gordo, com acidez franca e fresca e que me faz pensar em sardinhas
assadas.

Luis Sottomayor – A cor é rubi, com nuances salmão. É intenso, com notas de fruta vermelha, alguma compota e marmelada de goiaba, a mostrar o calor do Algarve. Mas por outro lado encontramos uma vertente
floral, talvez uma bergamota, que lhe dá frescura aromática. A boca é surpreendente porque, além
da acidez, mostra textura e volume, com a fruta mais fresca e notas arbustivas que lhe dão algum picante e prolongamento. Exatamente por causa deste picante, bebia-o com um bife pimenta.

Ficha técnica

Castas: 56% Alicante Bouschet, 30% Touriga Nacional, 14% Syrah
Álcool: 14,5%; Acidez total: 5,7 g/l (ácido tartárico); Açúcares totais: 1 g/l; pH: 3,6

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VILLA ALVOR Negra Mole 2023

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