Catarina Vieira – Gosto muito de vinhos com este perfil. A cor é amarelo cítrico. O nariz é muito elegante e de uma elevada complexidade. Tem notas de citrinos, como a lima e o limão, mas também com sugestões vegetais e ainda notas redutoras. Mostra, logo no aroma, uma frescura muito vibrante. É untuoso na boca, muito completo e com grande espacialidade, acidez excelente, com tudo isto a mostrar que o vinho tem uma grande capacidade de evolução. Acompanharia o Pura 2022 com um arroz de lavagante.

Pedro Ribeiro – Tem mineralidade e notas de pedra molhada. A madeira está bem integrada e é de grande qualidade. Descobri também nuances de chá verde, num conjunto muito subtil. Na boca, tem uma acidez refrescante e que faz salivar, com bom volume. Também escolheria um arroz, mas de
lingueirão.

Diogo Campilho – A presença da madeira aumenta a qualidade do vinho. É muito complexo, com fruta branca e uma mineralidade discreta, que lhe aumenta a seriedade. É também sério na boca, com austeridade, com uma acidez crocante bem presente. Bebia-o com um cabrito assado no forno.