Cor amarelo-dourado com uma bolha fina e persistente. No nariz dominam os aromas frutados como maçã , pera e algumas notas de flores brancas. Acrescem à sua complexidade notas de brioche, baunilha e um ligeiro pão tostado. Na boca é fresco e expressivo, com uma acidez marcada, notas frutadas, mostrando a sua complexidade no retrogosto. Ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos de peixes e mariscos, como ostras do Sado e salmão gravlax.