by Miguel | Mar 12, 2024 | Receitas
Rosbife com risotto de cogumelos Um prato que mistura elegância e profundidade, mesmo a propósito dos vinhos Inspirações que escolhemos para os acompanhar e para celebrar a Revista 100 Preparação A primeira regra de um risotto é ser comido imediatamente depois de...
by Miguel | Mar 8, 2024 | Caçadores de Iguarias
caçadores de iguarias As batatas tambémsão uma iguaria Quanto mais desinteressante parece um ingrediente na sua forma inicial, maior é o brilho que mostra depois de preparado. A batata é tão vulgar e omnipresente que cometemos a injustiça de não lhe dar o valor que...
by Miguel | Jan 26, 2024 | Eventos, Outros Produtos
Prova Régia Arinto 2022 Château Los Boldos Grande Reserve Cabernet Sauvignon 2021 Uma viagem de aromas pela mão de duas castas de grande personalidade €120 (Preço c/IVA) 6 garrafas Prova Régia 2022 + 6 garrafas Château Los Boldos Grande Reserve 2021 €120 (Preço c/IVA)...
by Miguel | Jan 26, 2024 | Eventos
CONVITE AOS SÓCIOS Sogrape Journey A experiência total dos vinhos Sogrape Sogrape Journey é um momento criado para mostrar aos melhores clientes Sogrape todo o prazer e experiências que podem retirar dos seus vinhos e bebidas espirituosas. Os grandes vinhos, as...
by Miguel | Mar 26, 2023 | léxico
Micro oxigenação Processo em que se promove o contacto do vinho com oxigénio de forma muito controlada. Este contacto tem como objetivo a estabilização dos polifenóis e das antocianinas, com reflexos positivos na cor e estrutura do vinho. É um processo delicado e que...
