by Miguel | Jan 14, 2021 | Histórias
Janeiro 2021 O conforto dos pratos de inverno Uma boa preparação culinária sabe bem em qualquer altura do ano. Mas há momentos mais propícios – ou porque está na época natural de alguma iguaria ou porque há dias em que precisamos do conforto extra que um bom...
by Miguel | Jul 1, 2020 | Histórias
Julho 2018 Sauvignon Blanc da Nova Zelândia vai ser protegido com denominação de origem A Framingham, empresa que a Sogrape detém na Nova Zelândia, é uma das participantes de um movimento que acaba de dar origem, em junho, ao nascimento da Appellation Marlborough Wine...
by Miguel | Nov 1, 2018 | Histórias
Novembro 2018 O ano de 2016 entrou para a história do Vinho do Porto Quando falarmos sobre Vinho do Porto daqui a muito tempo, o ano de 2016 será um dos temas fortes da conversa. A Wine Enthusiast atribuiu 99 pontos aos Vintages Ferreira e Sandeman de 2016, uma...
by Miguel | Nov 1, 2018 | Histórias
Novembro 2018 Estranhas iguarias de Natal Muitas vezes, a ‘estranheza’ é só uma questão de contexto – outras nem tanto. Procurámos alguns petiscos que habitualmente se servem no Natal por esse mundo fora e é coisa que merece ser partilhada com os sócios do Clube...
by Miguel | Jun 1, 2018 | Histórias
Junho 2017 Uma ajuda para o foodpairing Nem sempre é fácil escolher a melhor combinação entre dois aromas. Foodpairing® é um website que vale a pena visitar e que nos dá um enorme conjunto de combinações entre ingredientes, de acordo com aromas de cada um. A...
