QUINTA da ROMEIRA espumante:
Foi vinificado com as uvas Arinto da Quinta da Romeira, em Bucelas, selecionadas as parcelas que oferecem mais frescura e estrutura. As uvas foram vindimadas à mão e fermentaram em inox.
Foi engarrafado com licor de tiragem, antes da segunda fermentação, que decorreu já na garrafa. O vinho fica em contacto com as leveduras durante 12 meses. Depois do dégorgement, estagia ainda durante um período em garrafa.


Castas: 100% Arinto
Álcool: 12%
Acidez total: 7,5 g/l (ácido tartárico)
Açúcares totais: 4 g/l
pH: 2,9



QUINTA dos CARVALHAIS Rose:
A elegância dos vinhos do Dão está à vista neste rosé da Quinta dos Carvalhais. As uvas Touriga Nacional, Alfrocheiro e Jaen foram vindimadas ligeiramente mais cedo do que é habitual para os vinhos tintos, de modo a conservarem uma maior acidez e frescura.
As castas foram vinificadas separadamente e fermentaram em inox. Antes do lote final ser engarrafado, estagiou 4 meses, cerca de dois terços em inox e o restante em barricas usadas de carvalho francês



Castas: 100% Arinto
Álcool: 12%
Acidez total: 7,5 g/l (ácido tartárico)
Açúcares totais: 4 g/l
pH: 2,9



TORRES CORONA Tempranillo:

Os vinhos Torres têm uma fama consolidada há muitos anos, fruto da qualidade que mantêm nos seus produtos da Catalunha. Este é mais um vinho que faz parte dessa história de sucesso, que mereceu 89 pontos de James Suckling. Apesar da designação ‘Tempranillo’, contém também uma porção mais reduzida de uvas Cabernet Sauvignon. Depois de uma maceração de 6 dias, fermentou em inox. Estagiou ainda por um período mínimo de 9 meses em barricas de carvalho, 90% francês e 10% americano.



Castas: Tempranillo,
Cabernet Sauvignon
Álcool: 13,5%
Acidez total: 5g/l
(ácido tartárico)
Açúcares residuais: 0.5 g/l